vegetarisk

Tabbouleh Sallad

  Tabbouleh är en bulgursallad med mycket persilja och rikligt med citronsaft. En mycket underbar sallad som är gott att äta bara som den är eller ännu godare med röror och tunnbröd. Utmärkt att äta med grillat kött, fisk eller någon vegetarisk variant. Har ni mycket persilja också i er trädgård då är det här

Läs mer »

Matig Linsgryta

  En matig linsgryta med grönsaker som jag vet ni kommer att gilla. Det här är inte bara en tråkig och len linsgryta utan med lite grönsakskuber som ger tuggmotstånd. Jag har pumpa och potatis i grytan men har du palsternacka och morötter i kylen, ta det istället. Det som jag älskar mest och har

Läs mer »

Potatisgratäng

  En mycket krämig & klassisk potatisgratäng går alltid hem. Utmärkt med fisk, kött eller fågel. En riktig höjdare för en potatisälskare och stor favorit hos mig såklart.    Som liten fick jag ofta höra att jag borde gifta mig med en potatisodlare, en bonde alltså 🙂 Då kan ni förstå hur mycket jag älskar

Läs mer »

Gnocchi

  Efterssom jag är potatisälskare så älskar jag såklart potatisgnocchi också. Inte så komplicerad att göra och kan varieras och serveras på så många olika sätt.  Så enkelt som med brynt smör, smörsteka, med tomatsås och mozarella och parmesanost… Jag har gjort en variant med smörstekt blandsvamp, grönkål och parmesan. Det är en vegetarisk variant

Läs mer »

Världens godaste tomatsallad

  Världens godaste tomatsallad!  tomatsallad av egenodlade och nyskördade tomater. Jag som hade nästan gett upp hoppet om att dessa fina rackare skulle hinna blir mogna och röda. Tomatplantorna som vi sådde i februari på en fönsterbredda och nu så ska vi skörda och njuta. Underbara höstliga färger och det doftar helt underbart.     Enklaste

Läs mer »

Risotto med blandsvamp

Risotto! Lyxigt men för avancerad tror många av er? Jag har en hemlighet för er – det är faktiskt ganska enkelt om man har rätta ingredienser. Rätt ris, bra buljong, en massa parmesan och smör. Passar perfekt till vardags likväl som till fest och lägger du till skaldjur, kött eller fågel så har du en huvudrätt. Denna variant med

Läs mer »

Potatiskroketter med parmesan och tryffelsås

  Värsta tröstmaten, potatiskroketter med parmesan och tryffelsås. Visst låter det mumsigt och dessutom är de mycket enkla att göra. En krispig mumsbit som doppas i den krämiga såsen med parmesan som ger en nötig smak och tryffelojlan som kompletterar det hela, enligt mina smaklökar alltså 😉     Potatiskroketter ca 20-25 st   1

Läs mer »

Vegoburgare

  Hej på er,   jag gjorde det!   jag tog och gjorde vegoburgare. Min vegoburgare med kikärter, krispig sallad, getostkräm och karameliserad lök. Ni hör att det här låter ju hur gott som helst.   För en köttälskare som jag så var det överraskande hur gott det kan bli även med en köttfri burgare.   Detta

Läs mer »

Vegetariska röror

  Väldigt rörigt – väldigt gott!!!   Tre vegetariska färgglada röror. Rödbetsröra, hummus, och färskost av grekisk yoghurt. Färska örter, valnötter, citron och granatäpplen lyxar till och lyfter upp dessa fina röror och smaker ännu mer. När det gäller dessa röror så kan man våga och blanda i det man gillar.   Hummus kan man

Läs mer »

Ugnsbakade Auberginebåtar med vitlöksyoghurt

  Auberginhalvor med vitlöksyoghurt, garnerat med koriander, granatäpple och valnötter.   Köttfri och härlig rätt att njuta av vilken dag som helst i veckan. Jag vet att vegetarisk uppskattas av många och just darför försöker att fixa fram fler lätta såna rätter. Som vanligt så tänker jag mycket i färger när jag lagar mat. Här hemma tycker

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier