Kitchenofanna

Citron & marängpaj

Citron & marängpaj med dessa ursnygga citroner från Spanien, Gran Canaria. Plockade nämligen själv från trädgården där vi bodde sist. Så typisk mig också att hitta just såna citroner, menar formen 😉 Hur som helst så är det här pajen min absoluta favorit vad gäller efterrätter. Den har allt som jag bara älskar. Sött och

Läs mer »

Rostade blomkålsskivor

Rostade gula blomkålsskivor med en härlig dressing. Ni vet väl att matlagning blir mycket roligare när man har vackra ingredienser. Det är så i stort sätt alltid när jag handlar mat. Jag vill äta gott men vill också att det ska se vackert ut. Man äter ju med ögonen också! Jag är inte så förtjust

Läs mer »

Piroger med potatis & karamelliserad lök

Frasiga piroger med krämig potatis och karamelliserad lök. Jag älskar piroger med olika fyllningar men dessa är på god väg att bli våra nya favoriter. Med en mycket lättbakat krispig deg som passar till att baka pajer och piroger. De går utmärkt att frysa in och ta ut vid behov men det förutsätter förstås att

Läs mer »

Crostata Di Marmelatta

Crostata Di Marmelatta är namnet på denna enkla och goda italienska paj. En av mina favorit pajer när jag fikade i Italien. Särskilt den med aprikosmarmelad. Jag och aprikoser som ni vet 😉 Min paj blev lika god om (inte godare…) då jag bakade min paj med marmelad av armeniska aprikoser. Här kommer min variant

Läs mer »

Spaghetti Pomodoro

En mycket enkel men god pastarätt. Utvald med få, men bra ingredienser tar rätten mig till mitt favoritställe i Italien. En lyxig vardaglig rätt som ni kan slänga ihop vilken dag som helst i veckan. Rätten tar mig till vackra Toscana i Italien. Sist jag tillagade pasta var i Toscana med solmogna, köttiga, megastora tomater

Läs mer »

Armenisk Halva

  Armenisk halva är namnet på min efterrätt. En mycket gammal efterrätt och känd från det armeniska köket. Man använde mycket mjöl och vete i många efterrätter förr i tiden, då det alltid fanns tillgängligt hemma. Det var också billigt då halvan innehåller bara tre ingredienser, smör, mjöl och socker. Halva tillagas och rostas i

Läs mer »

Ost, Lavash & Armeniskt vin

Om jag skulle få en sista måltid att välja på så skulle det vara en rejäl ostbricka. Men det vet ni redan, om att jag är helt galen i ost. Jag är fullständig galen i ost, tillbehör och rött vin för den delen också 😉 Just därför så är det inte så konstigt att jag

Läs mer »

Blommigt surdegsbröd

Att jag älskar bröd, det vet ni redan. Men inte vilket bröd som helst utan surdegsbröd bakat bara på vatten, mjöl och salt. Som ett riktigt surdegsbröd ska vara. Jag slutade att köpa bröd för många år sedan. Jag sätter igång ny deg var tredje eller fjärde dag så att vi alltid har surdegsbröd hemma.

Läs mer »

Ört och vitlöksbaguetter

Ört och vitlöksbaguetter med goda tillbehör i min smak. Ibland så räcker det bara med en bit god bröd och ost. Varför krångla till det liksom!? Just dessa vridna bagetter är jag extra förtjust i. De formas lite olika i ugnen under gräddningen. Ser mindre perfekta ut än vanliga baguetter men är fantastisk goda med

Läs mer »

Mitt nya Kitchenofanna

Jag har flyttat!   Jag har flyttat till egen WordPress sida utan reklam och all skräp, som jag inte står för. Jag har jobbat länge med flytten men Covid-19 kom i vägen och det tog tid. Men så envis som jag är så kämpade jag på och nu är bloggen mer eller mindre färdig.  Med

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier