hembakat

Ryska piroger- Peroshki

  Rysk Peroshki är streetfood i de flesta östeuropeiska länder. Underbar goda friterade piroger med potatisfyllning. Om ni undrar varför jag har bakat dessa piroger så kan jag berätta att det här lagas i varje armeniskt hem och är en stor favorit. Man kan göra dem även med köttfärs men eftersom jag älskar potatis så

Läs mer »

Persikobakelse

  Varsågod och ta en persika, eller en persikobakelse menar jag. Visst är mina persikor söta!? Har velat baka dessa väldigt länge och satte äntligen igång under helgen och bakade. Tycker blev riktigt bra för att vara första försöket. De är porösa och knapriga men också lite bulldegsliknande konsistens fylld med valnötter och persikomarmelad. Man

Läs mer »

klassiska semlor

  Dagen är här snart, Fettisdagen! Dagen där hela Sverige äter semlor. Det bjuds på arbetsplatser, säljs i varenda butik och caféer. En annan vill gärna ha hembakade semlor med hemgjord mandelmassa och luftig vispad grädde. Ni förstår väl att det blir helt annat med hembakade semlor!? så mycket godare men vad är viktigast när

Läs mer »

Örtbröd

  Örtbröd i en vacker form. Formbröd som penslas med örtolja med färska hackade timjan och rosmarin. Bröden får en härlig gul färg av durumvetet och doftar helt fantastiskt. Jag får nästan känslan av att jag befinner mig i Italien i den lilla stugan upp i bergen som vi bodde i en sommar. Underbar goda

Läs mer »

Saffranskaka med Apelsinglasyr

  Saffranskaka med apelsinglasyr. Det doftade så himla gott i köket att jag fick julkänslor. Den här kakan är saftig och god med den söta glasyren som passar så fint.  Bakar alltid med denna recept i olika bakformar, toppingar eller glasyr.      Här snålas det inte på saffranet inte! Visst är det fin färg

Läs mer »

Pumpakaka

  Jag bakade en pumpakaka. En pumpakaka med mandarin cheese frosting och valnötter. Lite annorlunda men ganska likt morotskakan som jag brukar baka ganska ofta. En mycket lyckad höstig kaka, saftig i konsistensen, härlig crunch av valnötterna och söta syrliga frostingen. Blir riktigt festligt också när man garnerar så här.  Visst låter det frestande!?  

Läs mer »

En fruktkrans och tre pajer

  Jag gjorde en krans, en höstlig och ätbar sådan! med höstliga svenska frukter, löv och andra rekvisita från trädgården och min skog. Vilka härliga höstdagar har vi haft, eller hur!?  Bakade även tre pajer med äpple, päron och plommon. Varför bara en när man kan baka tre?  Kryper ner i soffan med en filt

Läs mer »

Fika hos mig

  Vad bjuds det på när du kommer på fika hos mig!? Underbara goda hembakade armeniska bakverk såklart. Gifflar med aprikos och fikonmarmelad, armenisk Gatha/Nazuk bakat med frasig hemgjord smördeg. Bakelser älskad av alla mina gäster, har jag fått höra många gånger.    Ett mycket typiskt armeniskt kakfat som kan serveras vid varje fikabjudning. Självklart

Läs mer »

Höstäppelkaka

  En vanlig hederlig äppelkaka, men med äpplen från min trädgård. Jag har tagit två olika sorters äpplen som jag tyvärr glömt namnen på 🙂 – du kan ta det du har hemma eller i trädgården. Hur lätt som helst att baka och det doftar underbart. Ibland är de enkla bakverken också de godaste och

Läs mer »

Mörk chokladpaj med björnbär

  När mörkret tränger sig på, kan en bit mörk chokladpaj lysa upp tillvaron. Det lovar jag er! Den är mäktig, mumsig, äkta och rent av gudomlig! Ni mina följare vet vad jag pratar om 😉    Jag är ju helt tokig i mörk choklad. Just denna regniga dag tar jag en extra stor bit

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier