Jag har bakat syltkakor. Syltkakor med stil får det heta denna gång. Bakar dessa väldigt sällan men när jag bakar så försvinner de ganska snabbt. För att få den stiliga kakformen så har jag bakat kakorna i minimuffinsform och pressat med citronpress för den fina formens skull. Inspirationen kommer från bloggkollegan Diadonna. Kakorna
Dessa smaker tar mig till Italien. Men kan man inte åka dit nu så får Italien komma hit, till mig och mitt kök. Jag blir så himla glad just av brödbakning. Bakade dessa underbart goda focaccia efter alla skörd från trädgården. Toppade med mina söta små tomater, zuchinni, auberginer och färska örter. Det doftade helt
Morotskaka med söt-syrlig cream cheese frosting och finhackade valnötter. En mycket enkel variant som blir ännu godare dagen efter eller ännu senare! Det finns såklart många olika varianter på morotskaka men den här är vår favorit och försvinner ganska snabbt 🙂 Man kan baka ut tårtbottnar av smeten eller en vanlig kaka i en
Rysk Peroshki är streetfood i de flesta östeuropeiska länder. Underbar goda friterade piroger med potatisfyllning. Om ni undrar varför jag har bakat dessa piroger så kan jag berätta att det här lagas i varje armeniskt hem och är en stor favorit. Man kan göra dem även med köttfärs men eftersom jag älskar potatis så detta
Varsågod och ta en persika, eller en persikobakelse menar jag. Visst är mina persikor söta!? Har velat baka dessa väldigt länge och satte äntligen igång under helgen och bakade. Tycker blev riktigt bra för att vara första försöket. De är porösa och knapriga men också lite bulldegsliknande konsistens fylld med valnötter och persikomarmelad. Man
Dagen är här snart, Fettisdagen! Dagen där hela Sverige äter semlor. Det bjuds på arbetsplatser, säljs i varenda butik och caféer. En annan vill gärna ha hembakade semlor med hemgjord mandelmassa och luftig vispad grädde. Ni förstår väl att det blir helt annat med hembakade semlor!? så mycket godare men vad är viktigast när
Örtbröd i en vacker form. Formbröd som penslas med örtolja med färska hackade timjan och rosmarin. Bröden får en härlig gul färg av durumvetet och doftar helt fantastiskt. Jag får nästan känslan av att jag befinner mig i Italien i den lilla stugan upp i bergen som vi bodde i en sommar. Underbar goda
Saffranskaka med apelsinglasyr. Det doftade så himla gott i köket att jag fick julkänslor. Den här kakan är saftig och god med den söta glasyren som passar så fint. Bakar alltid med denna recept i olika bakformar, toppingar eller glasyr. Här snålas det inte på saffranet inte! Visst är det fin färg
Jag bakade en pumpakaka. En pumpakaka med mandarin cheese frosting och valnötter. Lite annorlunda men ganska likt morotskakan som jag brukar baka ganska ofta. En mycket lyckad höstig kaka, saftig i konsistensen, härlig crunch av valnötterna och söta syrliga frostingen. Blir riktigt festligt också när man garnerar så här. Visst låter det frestande!?
Jag gjorde en krans, en höstlig och ätbar sådan! med höstliga svenska frukter, löv och andra rekvisita från trädgården och min skog. Vilka härliga höstdagar har vi haft, eller hur!? Bakade även tre pajer med äpple, päron och plommon. Varför bara en när man kan baka tre? Kryper ner i soffan med en filt
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
