Hemgjord pasta är det godaste som finns! ingen tvekan om det. Med en enkel pastasås och pastafyllning så har du en underbar middag värt all ansträngning. Denna gång så var jag ute efter fina, rena smaker så det blev Karl-Johan fyllning med italiensk färskost. Det serveras med smält smör, en massa parmesan och smörstekta
En läcker omelett med blandsvamp, västerbottensost och knaperstekta salviablad. Denna smakkombination säger allt om ni frågar mig!? Det här är det bästa jag vet. Att gå ut i min skog och komma hem med läckerheter som Karl-Johan, Kantareller och Trumpetsvamp. Nej, jag äger inga skogar men den har blivit min ändå efter alla dessa
Något bakat, något köpt och något plockat. Serranoskinka, mandelkremla, parmesan & purple basilika! En härlig och god kombo i all sin enkelhet. Mandelkremlan, drottningen av alla kremlor, har rödbrun hatt, krispig konsistens och nötliknande smak och passar utmärkt med skinkan. Och ja det går att bra att äta dessa rå men inte i mängder
Karl-Johan pizza Det här får man om man gifter ihop facaccia och pizza och har en förkärlek för Karl-Johan svamp! Det här är årets första skörd och kan redan konstatera att iår är det Karl- Johan år. Passar perfekt att tillaga den nu på fredag eller vilken dag som helst egentligen. Små
Armenisk sallad med spröda små gurkor, tomater och en massa färska örter. Så enkelt och så gott! Den här serveras nästan vid varje måltid hemma och på restaurang. Den här kan jag påstå smakade nästan lika bra som de jag åt i somras när jag vara i Armenien. Med så få ingredienser så
En vanlig hederlig äppelkaka, men med äpplen från min trädgård. Jag har tagit två olika sorters äpplen som jag tyvärr glömt namnen på 🙂 – du kan ta det du har hemma eller i trädgården. Hur lätt som helst att baka och det doftar underbart. Ibland är de enkla bakverken också de godaste och
Egenodlade tomater och örter, svensk mozzarella och hembakat focaccia. En tallrik full med enkel och dyrbar lyx. En tallrik med kärlek! Härliga små tomater som jag har sått i februaris mörker och nu får man äntligen smaka. Jag är så rädd om varenda tomat som jag plockar som vore de fyllda av livets elixir.
När mörkret tränger sig på, kan en bit mörk chokladpaj lysa upp tillvaron. Det lovar jag er! Den är mäktig, mumsig, äkta och rent av gudomlig! Ni mina följare vet vad jag pratar om 😉 Jag är ju helt tokig i mörk choklad. Just denna regniga dag tar jag en extra stor bit
Mina vackra armeniska aprikoser från mina egna träd i Armenien. Solmogna, med rosiga kinder och söta som honung. De som har färdats 5000 km med mig för att komma till mitt hem i Sverige! Det blev god frukt lavash av dessa utsökta aprikoser. Igenkänd för er som godisrullar, godisremsor kanske? I Armenien har
En luftig och härlig marängtårta till en varm sommardag! Lite som vita, svävande moln på sommaren! En av mina favorittårtor just på sommaren som toppas med svenska jordgubbar och blommor såklart. Passar perfekt att fixa när man har många gäster. Har du inte hunnit planera eller har ont om tid så är det en
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
