RECEPT

Crostata Di Marlelatta

Crostata Di Marlelatta är namnet på denna enkla och goda italienska paj. En av mina favorit pajer när jag fikade i Italien. Särskilt den med aprikosmarmelad. Jag och aprikoser som ni vet 😉 Min paj blev lika god om (inte godare…) då jag bakade min paj med marmelad av armeniska aprikoser. Här kommer min variant

Läs mer »

Spaghetti Pomodoro

En mycket enkel men god pastarätt. Utvald med få, men bra ingredienser tar rätten mig till mitt favoritställe i Italien. En lyxig vardaglig rätt som ni kan slänga ihop vilken dag som helst i veckan. Rätten tar mig till vackra Toscana i Italien. Sist jag tillagade pasta var i Toscana med solmogna, köttiga, megastora tomater

Läs mer »

Armenisk Halva

  Armenisk halva är namnet på min efterrätt. En mycket gammal efterrätt och känd från det armeniska köket. Man använde mycket mjöl och vete i många efterrätter förr i tiden, då det alltid fanns tillgängligt hemma. Det var också billigt då halvan innehåller bara tre ingredienser, smör, mjöl och socker. Halva tillagas och rostas i

Läs mer »

Zucchiniplättar

Underbart goda och mättande zucchiniplättar som är lätta att göra. För er som är trötta på alla julmat, skinka och kött så är det här ett bra tips att laga till middag. Denna rätt serverar jag med grekisk yoghurt och hembakat surdegsbröd. Ni kan förstås använda annat bröd ni föredrar. Man kan också ringla lite

Läs mer »

Ost, Lavash & Armenisk vin

Om jag skulle få en sista måltid att välja på så skulle det vara en rejäl ostbricka. Men det vet ni redan, om att jag är helt galen i ost. Jag är fullständig galen i ost, tillbehör och rött vin för den delen också 😉 Just därför så är det inte så konstigt att jag

Läs mer »

Blommigt surdegsbröd

Att jag älskar bröd, det vet ni redan. Men inte vilket bröd som helst utan surdegsbröd bakat bara på vatten, mjöl och salt. Som ett riktigt surdegsbröd ska vara. Jag slutade att köpa bröd för många år sedan. Jag sätter igång ny deg var tredje eller fjärde dag så att vi alltid har surdegsbröd hemma.

Läs mer »

Ört och vitlöksbaguetter

Ört och vitlöksbaguetter med goda tillbehör i min smak. Ibland så räcker det bara med en bit god bröd och ost. Varför krångla till det liksom!? Just dessa vridna bagetter är jag extra förtjust i. De formas lite olika i ugnen under gräddningen. Ser mindre perfekta ut än vanliga baguetter men är fantastisk goda med

Läs mer »

Adventsostbricka

Adventsfika med armenisk touch hemma hos mig . Hembakade granatäppelformade pepparkakor, spritsade med omtanke och kärlek och som ligger så vackert med mina favoritostar och frukter på mitt nya vackra keramikfat. Dessa vackra pepparkakor bakar jag varje år till advent och jul. Det har blivit lite som tradition här hemma. Livet är vad man gör

Läs mer »

Lammfärsspett

Hembakat lavash med lammfärsspett på örtbädd med färska örter och lök. Underbar god lammfärsspett som ska omfamnas med lavash och härliga smårätter. Med grillade grönsaker, sallad och fetaost och färska örter. Ni hör ju hur gott det låter! Recept 4 pers. 500 g lammfärs 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 0,5 dl ströbröd 1 tsk

Läs mer »

Risotto med Karl- Johan svamp

En härlig krämig risotto med smörstekt Karl-Johan svamp. Det säger man inte nej till, eller hur? Det händer att jag blandar stekt svamp i risotton men inte denna gång. Jag har smörstekt stora skivor Karl- Johan och garnerat risotton. Har ni annan sort svamp så kan ni ta det istället men det här är den

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier