En härlig matig, värmande och underbar god svampgryta med blandsvamp, potatis och lök. Mycket gott med tuggmotstånd och framförallt att se vad man äter när man tillagar på detta sätt. En av mina favoriter tillagat med alla sorters svamp från min skog. Mycket smak, noll ansträngning och maximal njutning under kalla dagar. Det enda jag
Citron och fläderblomsmarmelad från rester av saften som jag silade. Otrolig god marmelad med intensiv citron och fläder smak. Det här har blivit en stor favorit hos mig med ostbrickan. Som allt annat som jag skapar och lyckas med i köket, vill jag såklart dela det med er. Här kommer receptet också. Recept 2,5
Rosenbladsmarmelad är något av det godaste jag vet. Dessa smaker ligger mig nära hjärtat. Farmor brukade göra det här marmeladen när jag var barn. Rosenbladsmarmelad är bra för hjärtat sa hon. Nu förstår jag vad hon menade… Rosenbladsmarmelad med hembakat baguetter och brieost är magi. Prova få får ni se 🙂 Recept 6dl vatten
Jag har återskapat den godaste fisksalladen ”Salpicon” som jag föll för i Gran Canaria. En härlig fräsch fisksallad med mycket syra, sälta och rikligt med olja. Jag har tillagat den men egen touch med torskfilé. Här behövs också vitlöksbröd såklart för att rensa tallriken med. Här kommer recept så får ni får ni också njuta
Armeniskt traditionell bröd ”Matnakash” Som i stort sätt betyder att dra och forma med fingrarna. Det krävs lite tålamod och mer tid för jäsning men framför allt, mycket kärlek 🙂 Jag har så många minnen med det här brödet. Under tonåren gick jag och klasskompisarna och handlade varm matnakash från kvarterens bageri. Vi delade brödet
Somrig tiramisu med rabarber & jordgubbskräm, rabarbersirap och vit vin och en härlig krämig mascarponekräm. Det smakar som det låter och här får ni även receptet så får ni också prova och njuta av. Jag säger bara, prova gör och njut! Recept 2 dl grädde 4 st. äggulor 2 dl socker 500 g mascarponeost
Armenisk söt påskbröd ”Chorek” Ett härligt fluffigt, mjukt och sött bröd som bakas över hela världen av armenier just under påsken. Det doftar ljuvligt av den speciella kryddan mahlab som är ett måste i Chorek. Det är extra gott med armeniskt kaffe, speciellt när det görs av min äkta hälft;) Recept stor sats 4
Citron & marängpaj med dessa ursnygga citroner från Spanien, Gran Canaria. Plockade nämligen själv från trädgården där vi bodde sist. Så typisk mig också att hitta just såna citroner, menar formen 😉 Hur som helst så är det här pajen min absoluta favorit vad gäller efterrätter. Den har allt som jag bara älskar. Sött och
Rostade gula blomkålsskivor med en härlig dressing. Ni vet väl att matlagning blir mycket roligare när man har vackra ingredienser. Det är så i stort sätt alltid när jag handlar mat. Jag vill äta gott men vill också att det ska se vackert ut. Man äter ju med ögonen också! Jag är inte så förtjust
Frasiga piroger med krämig potatis och karamelliserad lök. Jag älskar piroger med olika fyllningar men dessa är på god väg att bli våra nya favoriter. Med en mycket lättbakat krispig deg som passar till att baka pajer och piroger. De går utmärkt att frysa in och ta ut vid behov men det förutsätter förstås att
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
