sommarmat

Potatissallad

  En mycket god potatissallad som passar till det mesta. Jag som älskar potatis kan äta det här som huvudrätt utan tillbehör. Godast är det också för att det är tillagat på färska småpotatis. Den här salladen har en härlig sälta från ansjovis som får smälta i smör, krispiga rädisor och färska salladslökar och dill

Läs mer »

Ugnsbakad lax med fetaost och basilika

  Idag tipsar jag om denna underbara rätt ”Ugnbakad lax med fetost och basilika” som går snabbt att tillaga. Jag älskar både lax och fetaost och så går det snabbt att tillaga. Det gillar vi eller hur!? Servera med en god sallad så är alla nöjda.       

Läs mer »

Persikosallad med citrondressing

  I betalt samarbete med Foodfolder och Italienska Bolla viner så har jag tagit fram denna persikosallad. Denna härliga sallad passar perfekt till buffé, mingel och förrätt så här under varma sommardagarna. Varför inte just nu i dessa studenttider!? Lite matig, sötsurlig och fräsch som går utmärkt ihop med vinet. Se till bara att du

Läs mer »

Vegansk dolma med bulgur och örter

  Vegansk dolma med bulgur och färska örter. Det avnjuts kall och med vitlöksyoghurt. En av många underbara rätter som jag har lärt mig av min underbara farmor Seda. Det här kommer ni att älska för att det innehåller inte så många ingredienser och ni har säkert allt redan hemma i skåpet. Det gäller bara

Läs mer »

Tomat och basilikapaj

  En färgglad tomat och basilikapaj i en härlig färgkombination som inte kräver alls så mycket ansträngning men smakar så himla gott. En enkel sommarrätt som sköter sig i ugnen medans du fixar salladen. Passar även perfekt till buffé och många gäster. Väjl gärna svenska tomater som finns i olika härliga färger och sorter, glöm inte örter såklart. Visst

Läs mer »

Vattenmelonsallad med fetaost och mynta

  En härlig sommrig vattenmelonsallad, Sälta, sötma, crunch och röda rubiner som bling bling. Japp även dessa röda rubiner kan användas mitt i sommaren. Visst är de vackra? Jag älskar fetaost och brukade smula ner den i allt jag åt när jag var barn och det sitter kvar 🙂 Jag köper alltid grekisk fetaost, en

Läs mer »

Grilltillbehör-Potatis i foljepaket

  Hej på er,   här kommer lite grilltips och tillbehör av överbliven färsk kokt potatis som man kan ha till fisk, kött, kyckling eller äta som en vegetarisk rätt.   Fördela den kokta potatisen i foljepaket, smaksätt med soltorkade tomater, fetaost och färska örter. De andra smaksatte jag med ansjovis, kapris och dill. Medans köttet

Läs mer »

Smörgåstårta

  En smörgåstårta på nationaldagen. Denna gång med annorlunda utsmyckning än jag brukar göra. Lite mer stilrent om man kan kalla det? bra med variation och framför allt att jag lär mig också. Tårtan är godast om det har stått och vilat en dag innan man ska äta. Prova gärna detta recept, helt underbar och

Läs mer »

Räkmacka

Härliga räkmackor på grillade surdegsbrödsskivor. Visst låter det gott!!! Lite uppvärmning eller tilltugg heter det kanske? tills maten är färdig grillad. Brödskivorna toppar jag med handskalade räkor, hemgjord majo, färsk pepparot, citronsaft och dill såklart.   Gör man en sådan räkröra så gäller det att inte snåla och köra med fettsnåla produkter eller färdig majonnäs. Det

Läs mer »

Gott & grillat!

Lammfärsspett ca 8 st.   500 g lammfärs 1 vitlöksklyfta 1 stor lök 1 tsk paprikapulver 1 dl finhackad dragon 1 krm svartpeppar 1 tsk salt   Gör så här   Skala och finhacka lök, vitlök och dragonen. Blanda alla ingredienserna i en bunke, salta, peppra och gör en färs. Klä avlånga rullar av färsen på grillspetten.

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier