Pasta

Pilmeni – ryska pastakuddar

  Pilmeni är ryska köttfylda pastakuddar och de är också väldigt populära i Armenien. Detta är en rätt som jag är uppvuxen med och tillagar ganska ofta. I Armenien äter vi med vitlöksyoghurt och smält smör med paprikapulver eller/och chiliflingor för de som föredrar lite mer hetta. Efter starka önskemål kommer äntligen receptet för Pilimeni

Läs mer »

Ricotta pasta med auberginer och tomater

Idag har jag tagit fram recept på denna goda pastarätt. Vi tar och gör en lyxig pasta på en vanlig vardag eller helg. En krämig och färgglad pasta full med smaker. Vi gör som italienare alltså. Krånglar inte till det och kör bara rena smaker. Vi är också mycket generösa med kärlek. Ugnsbakade auberginer och

Läs mer »

Hemgjord Tagliatelle

  En till härlig pastarätt med skogens guld, ricotta och söta, färska fikon. Hemgjord pasta måste ändå vara en av de goda rätter som många uppskattar.  Jag älskar äta pasta och tillaga det också såklart. Pasta kan tillagas på så många olika sätt att man inte kan bli trött på den. Den här är krämig

Läs mer »

Hemgjord ravioli med Karl-Johan svamp och salvia

  Hemgjord pasta är det godaste som finns! ingen tvekan om det. Med en enkel pastasås och pastafyllning så har du en underbar middag värt all ansträngning. Denna gång så var jag ute efter fina, rena smaker så det blev Karl-Johan fyllning med italiensk färskost. Det serveras med smält smör, en massa parmesan och smörstekta

Läs mer »

Vegopasta med rostade tomater

  Jag älskar pasta,   det går att tillaga pasta på så himla många olika varianter och det är aldrig tråkigt. Denna gång får bli vegopastarätt med färgglada rostade tomater, en skvätt vit vin, en massa olivolja, parmesan och underbar vacker basilika som doftar så himla gott. Hur enkelt som helst och supergod. Dessutom blir man så himla

Läs mer »

Pastarullader fyllda med pumpapuré, grönkål och fetaost

  Hej på er,   en underbar lättlagat och färgrik pastarätt baserat på säsongens råvaror. Denna vegetariska pastarätt har allt som jag älskar. Pastarullader med krämig pumpa puré, den vassa smaken av grönkål och sältan från fetaosten. Allt detta i en mustig tomatsås. Toppad med lite valnötter för texturens skull. Servera lite rostade pumpa skivor och grönkålschips vid

Läs mer »

Vegetariska pastarullar

  Recept   8 st färska lasangeplattor 300 g spenat (fryst) 1 dl riven cheddarost 100 g fetaost 400 g cherrytomater i burk (mutti) 1 röd paprika 100 g selleri 1 stor lök 1 klyfta vitlök 2 msk olja färsk chili och basilika    Gör så här   Tina frysta spenaten och krama ur all

Läs mer »

Pasta bolognese

  Jag fryser!  Det blev en mustig bolognese med god pasta, parmesan och en massa färska örter från trädgården.        

Läs mer »

Pasta med gula kantareller

Jag gav mig till skogen för svampplockning häromdagen. Jag älskar att vara i skogen och plocka svamp. Är man duktig och känner igen svampsorter så kan man plocka en massa sorter men jag håller mig till vissa lätta sorter. Det är gula kantareller, Karl Johan, svart trumpet och höst trattisar. För mig är skogen är ett ställe

Läs mer »

Pasta med kassler, zucchini och vitlök

    Det finns tyvärr vissa dagar som jag hinner inte med allt. Då känns det som att mina 24 timmar inte räcker till för allt som jag skulle vilja göra. En hel del aktiviteter har att göra med huvudkontoret, ”köket”. En av våra favoritmaträtter är ju pasta som alltid går hem. Det går snabbt att

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier