En ätbar krans och härliga maränger! Detta är sommar för mig och något jag numera starkt förknippar med midsommarfirandet. Jag älskar svensk sommar och just midsommarfirandet. Älskar svenska jordgubbar i stora lass. Dessa enkla maränger passar så himla bra till midsommar och kan vara mycket uppskattade. Den härliga kombinationen av lättvispad grädde och citronkräm och
Varsågod och ta en persika, eller en persikobakelse menar jag. Visst är mina persikor söta!? Har velat baka dessa väldigt länge och satte äntligen igång under helgen och bakade. Tycker blev riktigt bra för att vara första försöket. De är porösa och knapriga men också lite bulldegsliknande konsistens fylld med valnötter och persikomarmelad. Man
Vem älskar inte ost!? Tror att det finns många där ute som är helt galna i ost som jag och spontanhandlar ost utan att veta hur den ska ätas. Mozarella är nog den ost som är svårast att hitta variationer på. Men som vi alla vet så är det tillbehören med det lilla extra
I betalt samarbete med Fiskars har jag tagit fram detta goda recept på Lammracks med rostade färgglada rotfrukter och örtsmör. Svenskt lamm från en gård i närheten där jag bor och säsongens härliga rotfrukter som finns att få tag i överallt just nu. En härlig rätt som passar perfekt att tillaga till påsken tycker
Våffeldagen är här! Solen skiner, det blåser ganska häftigt men man känner att våren är i luften. Jag sätter igång och gör våfflor och kanske hinner jag njuta av ett eller två härute i solskenen. Visst äter man våfflor andra dagar och helger också men jag måste erkänna att de är lite godare
Ugnsbakad lax med fetaost och basilika. En mycket lättlagad och supergod rätt för oss alla som älskar lax. Tror vi är ganska många 🙂 Det serverar man med kokt potatis eller potatismos, ris eller bulgur. Det väljer du själv. Som krispig tillbehör har jag alltid picklade rödlöksringar i kylen. Det piffar upp maträtter, förhöjer
Helstekt kyckling med örtsmör, rotfrukter och vitt vin i en gjutjärnsgryta. Den gottar sig i ugnen i ett par timmar och så har du en gudomlig middag utan en massa ansträngning. Den här är verkligen väldigt god och kanske lite extra god då jag har köpt mig en ny kastrull 😉 Får man inte
Örtbröd i en vacker form. Formbröd som penslas med örtolja med färska hackade timjan och rosmarin. Bröden får en härlig gul färg av durumvetet och doftar helt fantastiskt. Jag får nästan känslan av att jag befinner mig i Italien i den lilla stugan upp i bergen som vi bodde i en sommar. Underbar goda
En matig linsgryta med grönsaker som jag vet ni kommer att gilla. Det här är inte bara en tråkig och len linsgryta utan med lite grönsakskuber som ger tuggmotstånd. Jag har pumpa och potatis i grytan men har du palsternacka och morötter i kylen, ta det istället. Det som jag älskar mest och har
Ugnsbakad brysselkål med varmrökt sidfläsk och västerbottensost. Kanske något underskattat men den här kombinationen av rökiga smaken och osten gör den extra god. Helt fantastiskt rätt som går snabbt att tillaga och försvinner lika snabbt från bordet 🙂 Den här har liksom allt som jag älskar, särsklit osten 😉 För vegetarisk alternativ kan man
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
