surdegsbröd

Surdegsbrödsmacka

  En lyxig macka av en jätte surdegsbrödsskiva, hembakat, spröda sparris, prosciutto och pocherat ägg. Ni vet väl att de godaste mackorna gör man på surdegsbröd! Jag bakar ju så mycket surdegsbröd så det är ett perfekt sätt att fixa något snabbt och otrolig gott på en kvart. En härlig macka med vårens primörer.  

Läs mer »

Osttallrik

  Ost, aprokosjam, surdegsbröd – kan ni känna smaken? Osttallrik med italiensk ricotta ost, hemgjord aprokosmarmelad och hembakat surdegsbröd i gryta. Så simpelt och en så härlig combo. Hur härligt är det inte att öppna denna burk hemgjorda aprikoser mitt i vintern!? Doften och smaken av sommaren mitt i den kalla vintern är en räddare

Läs mer »

Konstig abstinensbesvär – Surdegsbrödsbakning…

Har jag nämnt att jag bara ääälskar bröd? – säkert har jag det, men inte vilket som helst utan hembakad surdegsbröd! Jag använder samma recept varje gång men varierar med olika mjölsorter.   Men efter ett tag så vågar man ta ögon mått och inte följa någon recept alls utan lita på mina händer och hur

Läs mer »

1 kilo passion

Hej på er,   1 kilo passion kreation surdegsbröd som jag bara älskar. Receptet är detsamma alla gånger jag bakar men varierar min bakning genom att testa olika mjölsorter. Men ska jag vara ärlig så älskar jag mest vitt bröd med durumvete och dinkelmjöl. Kanske inte så nyttigt men ändå. Bakar ni också surdegsbröd?      

Läs mer »

Surdegsbrödbakning är som konst

    Bilden före och efter säger nog allt! tycker ni inte det? Tänk att jag blev helt kär i surdegsbrödsbakning. Jag kan sitta och kolla hur brödet bakas i ugnen men njuter minsta lika mycket av processen innan dess. Det är ju fantastisk eller hur? Det här brödet är 1 kilos bröd med durumvete och dinkelmjöl

Läs mer »

Bröd med stort B

Titta vad jag har bakat. Jag har verkligen lyckats den här gången. Det känns som att jag har fattat hur det ska gå till. Jag menar från början till slut. Allt ska vara rätthela vägen, från surdegen som står och bubblar tills man har första tuggan i munnen. Det här gången var surdegen verkligen min kompis

Läs mer »

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier