Smördegspiroger med svamp, karameliserad lök & Le Gruyère AOP Réserve. När vi gör piroger brukar vi alltid samlas tillsammans i köket, prata, skratta och baka tillsammans. Det tar mig tillbaka till min barndom, där piroger alltid var en rätt på matbordet när familj och vänner samlades. Något att äta när man är with friends
En smarrig pirog med blandsvamp och västerbottensost. Det bästa av två världar! En underbar god pirog som räcker till många. Servera gärna pirogen med en grön sallad så blir alla mätta och glada. Degen är en höjdare för mig och används i många av mina recept till olika piroger. Den gör halva jobbet och pirogen
En läcker omelett med blandsvamp, västerbottensost och knaperstekta salviablad. Denna smakkombination säger allt om ni frågar mig!? Det här är det bästa jag vet. Att gå ut i min skog och komma hem med läckerheter som Karl-Johan, Kantareller och Trumpetsvamp. Nej, jag äger inga skogar men den har blivit min ändå efter alla dessa
Något bakat, något köpt och något plockat. Serranoskinka, mandelkremla, parmesan & purple basilika! En härlig och god kombo i all sin enkelhet. Mandelkremlan, drottningen av alla kremlor, har rödbrun hatt, krispig konsistens och nötliknande smak och passar utmärkt med skinkan. Och ja det går att bra att äta dessa rå men inte i mängder
Risotto! Lyxigt men för avancerad tror många av er? Jag har en hemlighet för er – det är faktiskt ganska enkelt om man har rätta ingredienser. Rätt ris, bra buljong, en massa parmesan och smör. Passar perfekt till vardags likväl som till fest och lägger du till skaldjur, kött eller fågel så har du en huvudrätt. Denna variant med
Skogens kung är här, Karl-Johan! Då börjar vi måndagen med en krämig, smakrik och mycket simpel men lyxig soppa eller närmare sagt kunglig soppa. Det är deffinitivt Karl-Johan år iår när man går ut i skogen och kommer hem med korgarna fulla. Jag älskar skogen och tänk att allt det här finna där. Man
Nu är de här! skogens guld, underbara och goda kantareller. I helgen var jag ute i skogen och plockade, kan även säga att det blir kantarellår i år. Regnet har gjort nytta och det finns hur mycket kantareller som helst i skogen, så ut och plocka! För mig som älskar att vara
Ni som känner mig, följer mig på instagram vet att jag har varit i skogen en hel del och hittat otroligt mycket svamp. Jag älskar skogen och svampplockningen också för den delen. Här får ni ett härligt recept för risotto! Jag älskar risotto och brukar göra det när jag inte har så bråttom, då
Hej mina fina följare – ni som tittar in och använder mina recept och ni som vågar skriva fina kommentarer. Tack! Ni vet ju att jag älskar att grilla och jag misstänker att många av er också gör det så här kommer ett nytt recept och lite inspiration från mig. Denna vecka kommer det att
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
