Vegansk dolma med bulgur och färska örter. Det avnjuts kall och med vitlöksyoghurt. En av många underbara rätter som jag har lärt mig av min underbara farmor Seda. Det här kommer ni att älska för att det innehåller inte så många ingredienser och ni har säkert allt redan hemma i skåpet. Det gäller bara
Armenisk dolma – smaker från mitt ursprung. Smaker som jag behöver och längtar efter då och då och som ger mig trygghet. Det finns så många olika varianter och sätt att laga dolma och just den här är egentligen en variant av sommardolma då man har alla grönsakerna till hands. Då är det absolut
Det här kommer ni att älska, vegetariska vilkålsdolmar från armeniska köket, fyllda med en massa nyttigheter. Dessa är lite större än vanliga kåldolmar, kan ätas kall eller varm. Tillagas mest under jul och högtider. Det finns olika varianter på det här men den här varianten har jag lärt mig från min älskade farmor.
Helst så lagar jag armenisk husmanskost. Jag älskar färgerna, smakerna som tar mig till barndomen och Armenien på något sätt. Jag brukar alltid ha örter som jag torkar och hämtar med mig från hemlandet. Det finns en hel del som man inte får tag i här. Armenisk dolma är så himla gott!!! Vad
Recept 500g nötfärs 1 stor finhackad gul lök 1 stor msk tomatpuré 1/2 dl ris 1 tsk salt 1 tsk paprikapulver 1 krm finmalen svartpeppar 1 dl finhackade örter som persilja, basilika, koriander och kyndel Grönsaker 1 stor smal zucchini 20 st. vindruvsblad (finns att köpa på burk) 2 medelstora tomater 1 stor
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
