Citronkakor

 

Jag njuter fortfarande av alla vackra citroner som jag har hämtat med mig från Gran Canaria.
Då fortsätter jag också temat med citroner och bakar dessa citronkakor. Dessa kakor som är både vackra och goda med intensiv citronsmak.

Lagom söta och syrliga kakor som är perfekta att njuta med en kopp kaffe.
Här har ni receptet också.

 

Recept 25 st.

200g smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljextrakt
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
7-8 dl mjöl
citronskivor av 2 citroner
florsocker

 

Gör så här
Vispa ihop rumstempererad smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget och vispa i taget och vispa. Häll i de torra ingredienserna och vispa till en mjuk och  kladdfri deg.
Forma till små bollar i ca 20g och platta till lite. Skär citroner så tunna som det går. Fördela tunskivade citronskivorna på varje kaka och tryck till.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 10-15 minuter. Kakorna är färdiga när kanterna fått lätt färg. Så ha koll på det. Låt det svalna och sikta över florsocker.

 

Lycka till

Anna

Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!

Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.

Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.

Kategorier

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *